すっかり涼しくなってきましたね。

こんにちは。今回担当の制作部Jです。この間まで暑いなぁ〜と話していたのに最近はすっかり涼しくなって、良い気候になってきました。お酒もそろそろ燗酒も飲みやすい時期になってきました。

さてさて、今回ご紹介したいお酒は、愛知県の澤田酒造さん『白老純米酒でらから』です。このお酒は精米歩合75％の低精米で、米の味わいがしっかりとしたお酒好きが好みそうな味のお酒です。夏の暑い時期は低アルコールのリキュールを多く飲んでいましたが、最近涼しくなってきましたので、こんな味わいのお酒が恋しいなと思い飲んでいます。

煮魚と合わせてみたのですが、私はあまり煮魚が得意ではないのですが、食中酒としてこのお酒と合わせてみたのですが、白身の淡白な味とお酒の風味、味が相まって箸が進みました。（人それぞれ好みがありますので、あくまで個人の感想です）

これからより涼しくなってきますので、こんな味わいのお酒が登場する事が増えそうです。ではまた。

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