渋柿

今月の中旬に柿の収穫をしました。
昔から庭に渋柿の木が2本と豆柿の木があるのですが収穫したことがなく、熟して落ちたり鳥の餌になっていましたが、友人の進めもあり今年は渋抜きをして食べることにしました。
アルコール度数47度の焼酎「しぶぬき職人」に漬けて待つこと2週間。
市販されている柿に 比べて甘みが強くとてもおいしくできました。
木が高くて収穫が大変ですが、来年も収穫しようと思っています。

今年も残すところ後1ヶ月ですね。
寒さも厳しくなってきますので体調管理には気を付けましょう。(佐々木)

Follow me!

お知らせ

前の記事

初雪
お知らせ

次の記事

「営業業務」緊急募集!